• 东北风味大锅

    2007-01-17 | Tag:旧宅

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    周末去Ben那边处理一个网站的事,然后中午的时候他带我去了一家东北风味的店去吃饭。前几天事情太多,到今天才整理出来,呵呵,大家不要流口水哦!:)

    这并不是什么大餐厅,老板也是一对年轻的东北夫妻,做菜的虽然不是什么大厨,但是绝对是东北人,做出来的也是地道的东北菜。

    Ben点了一个鸡肉炖土豆锅,咋一听没什么奇怪的,但是看了下面这张照片你大概就不会这么说了吧,嘿嘿!



    对,这就是锅,一口真正的锅!而所有的东西在稍做处理之后就放到这口锅里头了,而这口灶就是我们的桌子了,哈哈~~~

    在我的老家现在还是用这样子的灶来做饭的,所以这种围着灶台吃饭的现状让我觉得非常的好玩,哈哈,谁会想到有一天我会围着灶台吃东西呢?



    这是老板在往里头添柴,然后会洒写煤油在上面,以帮助燃烧。



    火起来了,有小铁片盖着,又洒过煤油,所有外边是没有烟的。

    在烧到7、8成熟的时候,会往里头添一些粉条,再放上些花卷或者玉米饼,我们要的是花卷。

    看看,这就是煮熟之后的样子咯,香气四溢啊~~~口水ing……



    来一张花卷的写真。



    再来一张粉条的写真。



    说实话,鸡肉并没有什么好吃的,因为需要煮好久,都老掉了,但是里头的粉条还有土豆则非常的好吃!那天锅里一半的粉条差不多都是被我消灭的,嘿嘿~~~

    Ben说,他们老家也是这么做来吃的,想着一家人围着锅暖呵呵的大口吃菜喝酒的样子,真是有点羡慕了呢!




    历史上的今天:


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    评论

  • 引用来自 benny 引用来自 ant我是闭着眼留言,哈哈,猪肉炖粉条最爱,东北菜让人吃的痛快!这边也有猪肉炖粉条,还有红焖肉饨各种菜,非常好吃,酸菜也很正宗,吼吼~
  • 引用来自 ant我是闭着眼留言,哈哈,猪肉炖粉条最爱,东北菜让人吃的痛快!
  • 引用来自 ant我是闭着眼留言,哈哈,猪肉炖粉条最爱,东北菜让人吃的痛快!
  • 我是闭着眼留言,哈哈,猪肉炖粉条最爱,东北菜让人吃的痛快!
  • 引用来自 sisie这家店在哪儿?偷偷告诉我就好,呵呵~
  • 这家店在哪儿?偷偷告诉我就好,呵呵~
  • 引用来自 benny可能鸡并不是煮老了,而是柴鸡,就是家里养的,不是肉食的,所以肉会感觉老一些。不过那天鸡的味道的确不怎么样,嘿嘿~
  • 可能鸡并不是煮老了,而是柴鸡,就是家里养的,不是肉食的,所以肉会感觉老一些。不过那天鸡的味道的确不怎么样,嘿嘿~